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| collection | Anno | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Laurea magistrale | 2023/2024 | Studio e caratterizzazione della componente proteica in sfarinati privi di glutine | DEAMBROSIS, CAROLINA | |
| Laurea magistrale | 2023/2024 | Studio e caratterizzazione di sfarinati e idrolizzati proteici di Chenopodium quinoa Willd. e Lens culinaris Medik. | MASINI, SARA |
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