UNITesi

Dalla Qualità Tecnologica alla Sicurezza Alimentare: Valutazione completa delle Caratteristiche Tecnologiche e della Contaminazione da Deossinivalenolo nelle Varietà di Frumento Tenero da Pane valutate nella Rete Nazionale delle Varietà

ANNAN, JANA
2025/2026
FOOD HEALTH AND ENVIRONMENT
2025
From Technological Quality to Food Safety: Comprehensive Assessment of Technological Traits and Deoxynivalenol Contamination in Bread Wheat Varieties Evaluated in the National Variety Network
VALE', GIAMPIERO
VACCINO, PATRIZIA
Laurea magistrale
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Tesi Jana Final 10-07_signed1_signed.pdf

accesso aperto

Descrizione: Dalla Qualità Tecnologica alla Sicurezza Alimentare: Valutazione completa delle Caratteristiche Tecnologiche e della Contaminazione da Deossinivalenolo nelle Varietà di Frumento Tenero da Pane valutate nella Rete Nazionale delle Varietà
Dimensione 2.31 MB
Formato Adobe PDF
Visualizza/Apri
2.31 MB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in UNITESI sono protetti da diritto d'autore e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14238/6481